在網路上一直頗受好評的雅室牛排，就躲在台北安和路的小巷內，開店至今已近20年囉!! 雅室列入阿北的口袋名單中已好一陣子，但每每找不到機會前往用餐，這次為慶祝女友生日，阿北就決定到雅室大快朵頤，好好享受一番!!!
雅室的外觀其實並不起眼，沒有華麗的外表，簡單而低調。雖然地址是為在安和路上，但其實從忠孝東路的明耀百貨旁的巷子直直走進來，比較容易找到雅室喔。
門外的傘架還附有鎖，阿北可是第一次看到呀!!
裡頭的位置與布置，也走簡單低調風，雖不華麗卻給人溫馨、穩重的感覺。
因阿北前往用餐當天離父親節很近，店家有推出特定的菜單，菜色種類似乎略少了平日，價位算是中高價位，但該有的牛排沒少，就不影響阿北的用餐心情囉!! (店家表示澳洲牛肉部分當天已售完!!)
餐前麵包，送上桌時麵包還熱呼呼的，外酥內鬆軟好吃。較淺色的還帶點橘皮的香味，另一種應該是黑麥口味，小麥香氣十足。
牛排館起司麵包洋蔥湯，洋蔥湯上頭滿滿是半融化的起司，湯本身沒有過重的調味或胡椒味，洋蔥本身的清甜是整個湯的靈魂，裡頭的麵包塊吸滿湯汁，入口滿嘴香甜，大滿足!!
招牌酥皮蘑菇湯，雅室的酥皮是店家自製的，較為厚實，因此店家不建議直接丟到湯中，因會把湯全部吸光!!! 酥皮吃起來果真與外頭一般得酥皮大不同，酥脆多層次，口感酥香卻不感到油膩，蘑菇湯就像無數顆蘑菇濃縮的精華，香氣濃郁，又喝得到自然的甜味，切一片塊酥皮沾著濃湯吃，又是另外一種享受!
香煎干貝佐魚子醬，干貝的個頭不大，處理得恰到好處但不過熟，吃得到干貝的甜鮮與軟滑口感，魚子醬的味道不如想像明顯，只有些許畫龍點睛的效果。
經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬，軟殼蟹炸得酥脆，一口咬下略略爆漿，軟殼蟹本身的鮮味立即佈滿口中，好吃。但阿北貪心了點，覺得它應該再大隻點，哈哈哈
爐烤頂級美國黑牛肋眼牛排($1480/12oz 套餐)，重頭戲上桌，依服務生的建議我們選擇3分熟的肋眼。牛排桌後陣陣牛肉香撲鼻，選擇肋眼牛排的好處是同時可以吃到牛排肥嫩與瘦肉緊實的口感。
在店家精準的控制下，肋眼牛排的表面略帶焦脆，鎖住裡頭牛肉的原汁，帶肥油得部分，吃軟嫩滿是牛肉油脂香氣。偏瘦肉的部分，肉質緊實不柴，肉香撲鼻，完完全全的大滿足!!
牛排上桌時，店家會分別將胡椒海鹽、芥末籽及辣根醬，各加一點在牛排磁盤邊緣，讓你搭配牛排吃。但阿北覺得雅室的牛排本已經很夠味，其實不需要再附加過多味道。如真要選擇一種沾料，海鹽會是個好選擇!!
爐烤頂級美國黑牛老饕牛排($1680/8oz 套餐)，老饕牛排指得是肋眼(Ribeye)的上蓋肉，油花的分布比肋眼更為均勻，口感當然更為軟嫩。5分熟的老饕牛排，切開幾乎沒有血水，外表酥脆帶點焦香，入口牛肉香氣比肋眼更加迷人，隱隱約約中似乎帶了一股無法形容的香味？當然因油脂分布均勻，肉本身肉汁滿溢，甜度也更高，口感更為細嫩，8oz的肉根本不夠阿北吃，吃完心裡既是吃到美食的滿足，又帶著吃不夠的空虛呀!!!! XD
岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，蛋糕體外酥內軟，裡頭的巧克力醬還是溫熱的，巧克力味濃但不過甜，用湯匙輕輕一撥就流出來了，當配冰淇淋一起入口，簡單的幸福。
芒果芭菲，芭菲（parfait）是法語中「完美」的意思，阿北是第一次吃到這種甜點。芭菲吃起來口感也點介於慕斯與冰沙之間，有點類似稍微融化的雪糕，芒果的香氣強烈不過膩，口感冰涼滑順，很適合夏天的甜點。(依網路上資料，芭菲是一種以冰淇淋、水果及鮮奶油等為主原料的甜點。)
餐後飲料為一般的紅茶與黑咖啡，中規中矩的味道，就不多做贅述! XD
此次雅室的用餐經驗，可說是大大的滿意，除了美味牛排外，阿北覺得店家對於食物分量的搭配拿捏恰到好處，吃完整個套餐並不會有過飽的感覺，當然服務人員貼心又全面的服務態度，也讓人印象深刻。要來此用餐的朋友，記得要訂位，免得吃不到!!
店家資訊：
Steakinn 雅室牛排
地址：台北市大安區安和路一段49巷10號
電話：02-2775-3011
營業時間：08:30-10:30 11:30-14:00 17:30-20:00
官方網站：
http://www.steakinn.com.tw/
FB粉絲頁：
https://www.facebook.com/steakinn
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