[台北]麵匠坐坊 - 中山北路上日式烏龍麵的新選擇

麵匠坐坊位在市民大道與長安東路間的中山北路上，是八條通內的坐坊居酒屋成立的新分店，主打日式烏龍麵，走高單價精緻路線。

老房子改建裝潢後，搭上白色為底的招牌，搖身一變成為很有感覺的日式烏龍麵專賣店。

雖然地址是中山北路一段，但其實大門是在一旁的小巷內，可別走錯了!!

[台北]土三寒六讚岐烏龍麵(本店) - Q彈實在的烏龍麵

土三寒六讚岐烏龍麵算是台北東區名店之一，不少網友吃過後都大力推薦。有點饒舌的店名「土三寒六」店名其實是有特別意思的，在日本香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，則製麵時鹽和水的比例是一比三，如在寒中(冬天)則是一比六，而普段(春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與麵粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。

阿北當天前往用餐的是土三寒六本店，距離忠孝復興捷運站1號出口不遠，妙的是土三寒六這幾年開了二店與三店，地點都離本店不遠，三間店之間走路不過2-3分鐘即可到，應該是店家想分散用餐人潮。

當天阿北特地挑了非用餐時間前往，免去排隊之苦。

[台北]尚更讃岐手打烏龍麵 - 日式家庭料理好味道

位在八條通的尚更讃岐手打烏龍麵，是一家已開店超過30年的老店，現址算是老店新開，整個風格與以往大不同。尚更的老闆年輕時，曾前往日本四國香川縣學習製作手工烏龍麵數年，傳承自日本的好味道，深受許多在台灣的日本客的喜愛。

尚更於今年1月點才搬至現址，招牌上寫著1982年創業，算算已超過30個年頭囉!!!

店內裝潢走日式簡約風格，搭配略為昏黃的燈光，給人一種樸素、安靜又溫暖的感覺。