[台北]安和担仔麵 - 帶著甘蔗甜香味的担仔麵

在台灣担仔麵處處都有，算是很常見的小吃，但安和担仔麵以招牌湯頭，打破阿北對擔仔麵的印象，吃過一次就難忘呀!!

安和担仔麵位在台北遠企飯店的旁邊，距離最近的捷運站應該是六張犁站，但還必須走一小段喔。

店裡牆上有著基本的菜單，也有部分媒體報導的介紹，另有一面牆則是滿滿到訪過的名人簽名，但用餐當天那面簽名牆下坐滿客人，阿北就不好意思走上去拍照了!! QQ

除了菜單或牆上的菜色外，店家有時會有特定菜色或是鮮魚，可以自己到店裡的小冰櫃選擇或是詢問店員。

鵝肉(時價)，鵝肉算是店家的招牌之一，鵝肉入口燻香味撲鼻，腿肉部分肥而不膩，鵝胸部分不會過柴，帶著香甜的鵝肉汁。沾醬有著明顯提味的效果，阿北很推薦有加辣椒的沾醬，應該是煮鵝肉的湯汁再加上點辣椒，吃起來清甜帶著些許辣味，好吃!

滷肉飯($35)、蒜味香腸($60)，魯肉飯是阿北喜歡的那種，吃得到一塊塊完整的肥肉，但並不會太膩，鹹香夠味。香腸還不錯吃但其實吃不太到蒜味，淋在上頭的醬油膏更是搶了香腸的味道，可惜!!

粉肝($60)，粉肝軟嫩頗恰到好處，沒有討厭的騷味，但阿北還是覺得醬油膏太搶戲了!!

担仔湯麵($40)、燙青菜($30)，麵條就是常見的黃油麵，重點還是用燒鵝的原湯，加上蔬果、甘蔗下去慢慢熬煮的湯頭，沒有任何人工調味，湯頭喝來清淡不油膩但甘甜味滿滿，喝完了別客氣可以續加喔!!!

鵝血湯($40)，湯頭當然是招牌湯頭，鵝血嫩度不差，但就是帶點血腥味，有點扣分了。

椒鹽黃魚(時價)，這裡每天都會提供鮮魚，烹煮方式大多是酥炸過後沾點胡椒鹽吃，廚師火喉控制得很不錯，新鮮的黃魚炸過後，外頭酥脆，裡頭魚肉還保持軟嫩，愛吃魚的阿北沒多久就把它吃光光啦!!!

以價位或食物分量來看，安和担仔麵絕稱不上是平價，但憑著招牌湯頭、鵝肉等美食，這裡吸引了不少政商或演藝圈名人，每次來此用餐都發現生意不差!!另外，安和担仔麵的老闆很熱中釣魚，從店家牆上掛了不少魚拓可以窺知。而阿北第一次來這用餐時，正巧吃到老闆自釣的野生香魚，那細緻的魚肉與清甜，讓阿北難以忘記!!

店家資訊

安和担仔麵

地址：台北市大安區安和路二段178號

電話：02-2736-9973
營業時間：11:00-00:00(周日公休)