[台北]Midosuji 味道筋 - 道地日式鐵板燒居酒屋，大阪燒必吃

在台灣要找到一家日式居酒屋並不難，但絕大部份的日式居酒屋都是以燒烤為主，味道筋有別於一般常見的居酒屋，是以鐵板料理為主，就連一向很挑剔的邰智源都推薦這裡的食物!!

味道筋位在台北市的七條通，就在阿北之前也介紹過的麵屋武藏神山與名店肥前屋的附近。

店裡只有一整排長長的吧檯座位，完全是走日式居酒屋的味道。

筷架是一隻翹腳的貓咪，蠻可愛的!!!

入座後，服務生會先遞給客人冰冰涼涼的毛巾，炎熱的夏天可以先擦擦手，感覺蠻舒服的!!

店裡菜色選擇不少，要吃飽或簡單吃都可以，價位中等偏高。

蛋捲厚燒豬肉($250)，上桌就先聞到陣陣的海苔香，黃色的蛋皮上頭淋上美乃滋，灑上海苔絲，賣相超讚，光看就覺得好吃!!

裡面的豬肉應該是培根，味道偏鹹，肥肉的部分略帶焦香，脆脆的口感，外頭被滑嫩的蛋皮包裹著，好吃!!!

青蔥牛筋歡喜燒($250)，店家表示這是改良過的大阪燒，光是裡頭的牛筋就要用紅酒等材料燉煮上數個小時。

裡頭包著滿滿的牛筋與青蔥，充分燉煮過的牛筋吃來軟嫩滑口，會讓人誤以為吃到牛的油脂的感覺，青蔥絲毫沒有嗆味，保留著原本的香與甜。讓人驚喜的是，味道筋的大阪燒味道十分細膩，無論是醬料、美乃滋、主食材的味道一樣不少，卻不會讓人有過鹹過膩的感覺，這應該是阿北在台北吃過最好吃的大阪燒了!!!

日式嫩煎牛肉($480)，牛肉表面煎過封住肉汁，裡面還是5分熟的狀態，切成薄片淋上醬汁，灑上蔥花，也是一道光看就覺得好吃的料理。

牛肉肉質軟嫩，肉汁鮮甜，淋在上頭的是蒜味醬汁，不但完全不會搶了牛肉的味道，更中和了牛肉的油膩感，讓整道料理提升到另一層次呀!!!

味道筋的料理都有一定的水準，尤其是它的大阪燒。味道筋非常適合下班後，無論是一個人或與兩三位好友來此悠哉悠哉的享受美食，再小酌一杯，人生一大樂事呀!!!

店家資訊：

]Midosuji 味道筋

地址：台北市中山區中山北路一段121巷24號

電話：02-2523-2505（日本語可）

營業時間：18：00 - 23：00

官方網站：http://www.midosuji.com.tw/

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/midosuji